Кофе!

[Nebaddonn]

Как можно пить растворимый? Турка, 5 минут времени - и вкуснейший кофе готов. Не можете сварить, не залив плиту - купите себе френчпот, 150 руб на алиэкспрессе.

 

[dJulia]

... купите себе френчпот, 150 руб на алиэкспрессе.

хм.... что за зверь такой? даже не гуглится

 

[Nebaddonn]

хм.... что за зверь такой? даже не гуглится

Он же вьeтнaмcкий пpecc-фильтp, хотя есть модели, которые ни разу ни пресс, там просто вода под своим весом просачивается.

 

[dJulia]

Он же вьeтнaмcкий пpecc-фильтp, хотя есть модели, которые ни разу ни пресс, там просто вода под своим весом просачивается.

капельница???? фуфуфу!

 

[Nebaddonn]

Зависит от. Не забывайте, что вьетнамский кофе он жареный не просто так, а на пальмовом масле, что имеет.

 

[mechanik]

Можно не только растворимый пить, но и вообще, какой подвернётся. Если подвернётся.

 

[Дем Михайлов]

Вот до этого я сейчас дошел - просто насыпаю в кружку три ложки кофе из первой подвернувшейся банки. Заливаю кипятком - и напиток готов )

 

[para__bellum]

Как можно пить растворимый? Турка, 5 минут времени - и вкуснейший кофе готов. Не можете сварить, не залив плиту - купите себе френчпот, 150 руб на алиэкспрессе.

вот не получается у меня кофе в турке ( .... пытался уже ... на вкус фигня выходит ...

 

[Дем Михайлов]

Аналогично
Есть дома кофефарка капельная... то ли зерна не те, то еще что - но растворимый кофе вкуснее. Особенно с сахаром... а если со сливками...

 

[mechanik]

Со сгущенным молоком
[automerge]1567420294[/automerge]

вот не получается у меня кофе в турке ( .... пытался уже ... на вкус фигня выходит ...

Вода не та

 

[Enot17 (Игорь)]

Вода не та

Привычка не та
На самом деле рассуждения на тему: "тот вкус, не тот", имел бы смысл, если бы тут собрались профи баристы, и давай искать канонический.
А если вопрос "как нравится", то у каждого и фломастеры и кофе свой.
Для примера и в целях поднятия настроения расскажу историю. Было в годы получения мной послевузовского образования. В моей компании был, ... не бариста конечно, но ведущий чайных церемоний. Приучил он нас к хорошему и разному чаю. Дорогому, надо сказать.
Одна моя знакомая, решила приобщить к хорошему чаю отца. Заварила ему, какого-то дорогущего улуна...
А батя, не долго думая, закинул туда несколько ложек сахара, полчашки сливок... "Нормальный чай" был вердикт.

 

[mechanik]

Вот и я о том же

 

[ZloiKrolik]

О, любимая тема!
Итак, любимые сорта:
Из не молотых - никарагуанский кофе. Перемалываю вручную, завариваю в прессколбе или кружке. Неповторимый вкус и волшебное послевкусие. Беру по 100 грамм на месяц, побаловать себя. Дорогой.
На каждый день из молотых в порядке убывания:
Löfbergs lila - средней обжарки
Krönung
Paulig

Рецепты:
Завариватт в кружке: 2 мерные ложки на 300 ml кружку, залить крутым кипятком, дать постоять 5 минут. Пить не торопясь.

В гейзерной кофеварке: завариваю стандартно, без извращений.

В кофемашине ( полупрофесаональной)- на средней струе пара, и, тогда еще делаю молочную пенку и собираю капучино. Капучино и прочие виды кофе с молоком - пью с сахаром.

Еще можно взять ложку кокосового масла и взбить в прессколбе с эспрессо. Говорят, что рецкпт из кремниевой долины.

На мой вкус, кофе должен быть черным, как ночь, горячим, как любовь, и горьким, как правда.
Мне еще есть, что сказать за кофе, нл с телефона писать не удобно.

 

[Дем Михайлов]

Как можно пить растворимый? Турка, 5 минут времени - и вкуснейший кофе готов. Не можете сварить, не залив плиту - купите себе френчпот, 150 руб на алиэкспрессе.

я пью растворимый - это быстро )

 

[Дем Михайлов]

О, любимая тема!
Итак, любимые сорта:
Из не молотых - никарагуанский кофе. Перемалываю вручную, завариваю в прессколбе или кружке. Неповторимый вкус и волшебное послевкусие. Беру по 100 грамм на месяц, побаловать себя. Дорогой.
На каждый день из молотых в порядке убывания:
Löfbergs lila - средней обжарки
Krönung
Paulig

Рецепты:
Завариватт в кружке: 2 мерные ложки на 300 ml кружку, залить крутым кипятком, дать постоять 5 минут. Пить не торопясь.

В гейзерной кофеварке: завариваю стандартно, без извращений.

В кофемашине ( полупрофесаональной)- на средней струе пара, и, тогда еще делаю молочную пенку и собираю капучино. Капучино и прочие виды кофе с молоком - пью с сахаром.

Еще можно взять ложку кокосового масла и взбить в прессколбе с эспрессо. Говорят, что рецкпт из кремниевой долины.

На мой вкус, кофе должен быть черным, как ночь, горячим, как любовь, и горьким, как правда.
Мне еще есть, что сказать за кофе, нл с телефона писать не удобно.

спасибо! О как...
А где берете тот самый кофе с волшебным послевкусием?
Рецепт можно опубликовать в моем ТГ канале и Дзен? С сохранением Вашего авторства, конечно )

 

[Дем Михайлов]

Привычка не та
На самом деле рассуждения на тему: "тот вкус, не тот", имел бы смысл, если бы тут собрались профи баристы, и давай искать канонический.
А если вопрос "как нравится", то у каждого и фломастеры и кофе свой.
Для примера и в целях поднятия настроения расскажу историю. Было в годы получения мной послевузовского образования. В моей компании был, ... не бариста конечно, но ведущий чайных церемоний. Приучил он нас к хорошему и разному чаю. Дорогому, надо сказать.
Одна моя знакомая, решила приобщить к хорошему чаю отца. Заварила ему, какого-то дорогущего улуна...
А батя, не долго думая, закинул туда несколько ложек сахара, полчашки сливок... "Нормальный чай" был вердикт.

Ну да
Смешно, грустно, но такое происходит прямо часто )

 

[Nebaddonn]

Я пока предпочитаю вьетнамский кофе, благо из последней поездки притащил несколько килограмм, в т.ч. "лювак".

 

[ZloiKrolik]

я пью растворимый - это быстро )

Очень быстро
Мы, дома, растворимый кофе называем "копмпот" - жидкость со вкусом кофе Подходит, когда надо на бегу зарядиться.

А вот с заварным кофе - это ритуал. Семья знает, что эти 15-30 минут, меня трогать и дергать нельзя. Только я, кофе и кнгига. Моё личное время на маленькое личное удовольствие.

 

[ZloiKrolik]

спасибо! О как...
А где берете тот самый кофе с волшебным послевкусием?
Рецепт можно опубликовать в моем ТГ канале и Дзен? С сохранением Вашего авторства, конечно )

Кофе покупаю в чайно-кофейном бутике в Таллинне Через интернет тоже можно купить.
Nicaragua Maragogype - вот этот сорт.
Рецепта никакого особенного нет: мерная ложка кофе на 250-300 мл воды. Этот сорт, в кофеварках любого типа (пробовала всякие разные) - получается невкусным Только в пресс колбе или кружке заваривается так как надо.

 

[Horror]

Московская кофейня на паях. Арабика. 1 ч.л. на бокал и сахар по настроению... )